Puebla & Cholula

Bienvenue dans la ville aux églises. A chaque coin de rue, une église et parfois même plusieurs dans la même rue. Puebla est aussi la ville des Azuleros, vous savez, ces magnifiques carreaux colorés, le plus souvent bleus, d'où leur nom. Enfin Puebla est la ville du Mole (poblano of course) cette fameuse recette mexicaine fut parait-il inventée ici par une.....nonne (toujours les églises). Personnellement je trouve cette sauce au chocolat et aux mille epices quelque peu ecoeurante, mais c'est à essayer. Après avoir parcouru les rues de la ville et visité toutes ses églises ou presque, nous sommes partis visiter les environs. Le voyage fut cahotique, le chauffeur de bus étant légèrement camikaze et le bus une antiquité. Mais ça valait le coup. Nous avons tout d'abord grimpé en haut de la plus haute pyramide mexicaine qui à vrai dire ressemble plus à une simple colline. Après ce dur effort nous sommes allés manger dans un marché : tortillas, jugos et tout plein de bonnes choses. Ensuite nous avons repris le bus (même pas peur!!) pour visiter deux églises particulières. La première fut l'église de Tonantzintla qui est parait-il la seule église d'amérique entièrement construite par des indiens (architectes compris) et ça se voit. Leur anges ressemblent à des dieux incas et les épis de maïs sont bien présents. Ensuite nous avons marché (fini le bus!!) jusqu'à l'église d'Acatepec dont la façade est entièrement recouverte d'Azulejos...tout simplement magnifique. Après toutes ses visites, retour à Puebla où nous avons testé le Mole poblano accompagné de Pina Colada et de Tequila Sunrise dans un décor original, puisque les frocs du Père Noël, caleçon compris, pendaient au plafond.